Grand Brut
Assemblage · ohne Jahrgang
Ausdruck der klassischen Handschrift von Boll & Cie: außergewöhnlich frisch, klar und lebendig in der Textur.
Brut · 6 g/l
EntdeckenBoll & Cie Champagne, MAISON FONDÉE EN 1853
1853 von Antoine Boll gegründet, zählt Boll & Cie zu den großen historischen Namen der Champagne. Von Beginn an machte sich das Haus mit der herausragenden Qualität seiner Champagner einen Namen.
Unsere Geschichte
Blanc de Blancs
Das Haus konzentriert sich auf kostbaren Blanc-de-Blancs-Champagner, Weine, die ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay entstehen.
Boll & Cie verkörpert die Essenz der Champagne und schafft wahrhaft herausragende Weine, die die kostbarsten Momente unseres Lebens bereichern.
FRISCHEFINESSEELEGANZ
Unsere Champagner
FÜNF CUVÉES
Produce of France
Extra Brut
Blanc de Blancs · ohne Jahrgang
Die Essenz unserer Philosophie: Frische, Finesse und Eleganz.
100 % Chardonnay · Extra Brut · 4 g/l
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Grand Cru
Blanc de Blancs · Jahrgang 2013
Die besten Trauben aus den Dörfern Oger und Le Mesnil-sur-Oger.
100 % Chardonnay · Extra Brut · 3 g/l
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Rosé Brut
Assemblage · ohne Jahrgang
Ein leichter, lebendiger Rosé-Champagner, perfekt zum Aperitif.
95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir · Brut · 6 g/l
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Grande Réserve
Blanc de Blancs · Jahrgang 2001
Ein seltener Jahrgang 2001: tiefgolden, komplex und wunderbar gereift.
100 % Chardonnay · Brut · 6 g/l
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Verkostungsnotizen
BLANC DE BLANCS GRAND CRU
Jahrgang 2015
Ein äußerst feiner Champagner mit trockener, fester Struktur, eleganter Perlage und duftender Nase. Noten von Lindenblüte, Verbene und Zitrus; eine subtile Balance zwischen Mineralität und komplexen Aromen. Kraftvoll am Gaumen, cremig, mit langem Abgang.
Als Aperitif oder als Begleiter durch das ganze Menü.
96
Punkte
Rosé Brut 2007
„Ein reichhaltiger, weicher Wein mit wunderbar facettenreichem Geschmack. Ein rundum befriedigender Wein.“
Huon Hooke · The Real Review, Australien
93Blanc de Blancs
Extra Brut 2010
Extra Brut 2010
92Blanc de Blancs
Grand Cru 2013
Grand Cru 2013
92Rosé Brut
2007
2007
91Blanc de Blancs
Extra Brut
Extra Brut
Falstaff Sparkling Special
Zu den BewertungenUnsere Geschichte
1853
GRÜNDUNG
VON BOLL & CIE
Als visionärer Unternehmer prägte Antoine Boll den frühen internationalen Ruf des Champagners mit. Boll & Cie fand seinen Weg auf die Tische der Grandhotels und renommierten Restaurants Europas und der USA sowie in die Geschäfte namhafter Händler wie Harrods in London.
1876
SAN FRANCISCO
VERTRIEB
Eine der allerersten Champagnermarken, die in der Region San Francisco vertrieben wurden.
1882
SYNDICAT DU COMMERCE
DES VINS DE CHAMPAGNE
Das Haus verlegte seinen Sitz nach Reims und wurde Gründungsmitglied des Syndicat du Commerce des Vins de Champagne, der heutigen Union des Maisons de Champagne.
Heute
EIN HAUS IM NEUEN GLANZ
HÜTER EINER VISION
Nach einem Jahrhundert der Stille wurde das Haus wiederbelebt, um die Vision von Antoine Boll zu bewahren und weiterzuführen.
Sitz von Boll & Cie
CHÂTEAU DE VINDEY
Das historische Herrenhaus von Boll & Cie.
Château de Vindey ist der Sitz des Hauses Boll & Cie und vereint Keller, Betrieb und Empfangsräume.
Ein Jahrhundert im Schlaf
ZU NEUEM LEBEN ERWECKT
Nach dem Tod seines Gründers um die Wende zum 20. Jahrhundert verschwand das einst gefeierte Haus allmählich aus dem Rampenlicht. Mehr als ein Jahrhundert lang erinnerte sich nur ein kleiner Kreis von Kennern und Liebhabern an Boll & Cie.
Unter der Leitung seines Kellermeisters Antoine G. hat sich das Haus als Maßstab für Eleganz, Präzision und Authentizität zurückgemeldet. Sein Zuhause ist Château de Vindey, wo Keller, Betrieb und Empfang unter einem Dach vereint sind.
Terroir & savoir-faire
CHEF DE CAVE
Der Chef de Cave schöpft aus dieser Vielfalt wie ein Maler aus seiner Palette.
Die Weinberge erstrecken sich über die als Grand Cru klassifizierte Côte des Blancs, die Coteaux Sézannais, Montgueux und Fravaux. Jede Lage bringt ihre eigene Handschrift in die Cuvée ein, von der kreidigen Mineralität der Côte des Blancs bis zum runderen, sonnenverwöhnten Charakter von Montgueux.
Die Vinifizierung erfolgt Parzelle für Parzelle. Verwendet wird nur die erste Pressung, Reserveweine verleihen Tiefe und Beständigkeit, und die Reifung auf der Hefe ist großzügig und ohne Eile.
Momente
ZWISCHEN PARIS UND DER RIVIERA
Weine, die die kostbarsten Momente unseres Lebens bereichern.
Côte des Blancs · Coteaux Sézannais · Montgueux · Fravaux
Journal
NEUES AUS DER MAISON
Cuvées · 5. Oktober 2026
Höchste Auszeichnungen von führenden Weinkritikern und bedeutenden Publikationen
Falstaff hat drei Champagner von Boll & Cie mit 91 bis 93 Punkten ausgezeichnet, und der australische Weinkritiker Huon Hooke vergab 96 Punkte an unseren Rosé Brut 2007.
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