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Unsere Champagner
Boll & Cie GRAND BRUT Champagne
Assemblage · ohne Jahrgang
Ausdruck der klassischen Handschrift von Boll & Cie: außergewöhnlich frisch, klar und lebendig in der Textur. Wunderbar rein und sofort einladend.
Verkostungsnotizen
Wunderbar rein und sofort einladend, mit lebhaften Noten von weißem Pfirsich und reifer Birne, floralen Anklängen und feinen Gebäcknoten. Lang und erfrischend, mit einem nachklingenden Hauch kandierter Zitrusschale, getragen von einer reinen, belebenden, kreidigen Trockenheit. Klar, präzise und rundum befriedigend.
Zu Tisch
Leicht zu trinken und ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Savoir-faire
TECHNISCHES DATENBLATT
Vinifizierung Parzelle für Parzelle, Reserveweine für Tiefe und Beständigkeit sowie eine großzügige, geduldige Reifung auf der Hefe.
- Rebsorten
- 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay
- Dosage
- Brut, 6 g/l
- Pressung
- Nur die erste von drei Pressungen
- Herkunft
- Assemblage von Weinen aus mehreren Parzellen dreier verschiedener Weinberge
- Stil
- Assemblage, ohne Jahrgang
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