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我們的香檳
Boll & Cie GRANDE RÉSERVE 2001
白中白 · 2001年份
罕見的2001年份：深金色澤，帶有烤蘋果香氣。複雜而熟成得美妙。
葡萄品種100% 夏多內
補糖量Brut，6 g/L
品飲筆記
一款極為罕見的香檳，在長時間陳年後才展現其個性；2001年只有少數酒莊釀造年份香檳。深金色澤，香氣濃郁有力，散發烤蘋果的芬芳。結構乾爽紮實，富礦物感，帶有杏仁、烤麵包與布里歐的氣息。餘韻悠長，伴隨堅果與雪莉酒的風味。
佐餐建議
無論搭配煙燻鮭魚、白肉或乳酪皆相得益彰。
工藝
技術資料
以地塊為單位釀造，陳年基酒賦予深度與一致性，並經過充分而從容的酒泥陳年。
- 葡萄品種
- 100% 夏多內
- 補糖量
- Brut，6 g/L
- 壓榨
- 僅使用三道壓榨中的第一道
- 葡萄來源
- 來自 Le Mesnil-sur-Oger 單一地塊的酒
- 風格
- 白中白特級園，單一葡萄園，年份香檳
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