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我們的香檳
Boll & Cie Blanc de Blancs GRAND CRU 2013
白中白 · 2013年份
卓越的特級園香檳，選用 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 村莊的最佳葡萄。
葡萄品種100% 夏多內
補糖量Extra Brut，3 g/L
品飲筆記
極為精緻的香檳，結構乾爽紮實，氣泡優雅，香氣芬芳。椴花、馬鞭草與柑橘的氣息，礦物感與複雜香氣之間細膩平衡。入口飽滿、如奶油般滑順，餘韻悠長。
佐餐建議
作為開胃酒，或搭配整頓餐點。
工藝
技術資料
以地塊為單位釀造，陳年基酒賦予深度與一致性，並經過充分而從容的酒泥陳年。
- 葡萄品種
- 100% 夏多內
- 補糖量
- Extra Brut，3 g/L
- 壓榨
- 僅使用三道壓榨中的第一道
- 葡萄來源
- 來自 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 兩座葡萄園、多個地塊的酒
- 風格
- 白中白特級園，年份香檳
評價
評論家的評價
932010年份Falstaff Sparkling Special
922013年份Falstaff Sparkling Special
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